おしながき

素材選びはもちろん、器選び、調理法、盛りつけに至るまで、職人がひたむきにこだわった料理や季節の味覚をお愉しみ頂けます。
素材の品質管理はベストな状態に保つよう心がけ、調理や仕込みに関しても手間隙かけて出来立てのものをご提供しております。
グランドメニューの他、手書きの日替わりメニューもございます。季節のメニューが並びますので、ぜひ必見です。
スライドギャラリーの中には、季節限定のメニューも掲載しております。品切れの節はご容赦くださいませ。
※定期的に入れ替えをしておりますので、情報が変わっている場合はご容赦ください。

料理(ご覧になりたいタブをタップしてください)

酒肴とりあえず冷菜焼き物揚げ物寿司〆のお食事甘味

てはじめの一品、お酒のお供に。

・梅くらげ 四五〇円
コリコリ食感と梅の甘酸っぱさが絶妙。

・チャンジャ 四八〇円
辛味と歯ごたえがクセになります。

・干し甘海老 五〇〇円
干して旨味を凝縮させました。

・せせりポン酢 五〇〇円
ぷりぷりとした食感と旨味、さっぱりと

・クリームチーズ味噌漬け 四八〇円
クリームチーズの濃厚さに味噌のコクをプラス。

・えいひれ炙り 五〇〇円
酒の肴の定番。噛めば噛むほど味が出ます。

・秋田 いぶりがっこ 五〇〇円
大根を燻製してから漬ける、秋田県伝統のお漬物。

・漬け物盛り合わせ 六五〇円
その日のおすすめのお漬物を彩り鮮やかに盛ります。

・岩もずく酢 六八〇円
つるっとさっぱり。シャキシャキと食感も◎。

・ちりめん茗荷 六八〇円
ちりめんじゃこと刻みミョウガを味付けをして和えました。

・自家製 ちりめん山椒 七八〇円
ちりめんじゃこと実山椒を丁寧に炊きました。

・冷奴 四五〇円
シンプルに薬味を添えて。

・トマトスライス 四八〇円
口休めにも。冷やしたトマトを塩またはマヨネーズで。

・たたき胡瓜と塩昆布の和え物 四八〇円
ポリっと心地よい食感と塩昆布の塩気が絶妙の旨さ。

・棒棒鶏 五八〇円
くるみが入った自家製のゴマだれが味の決め手。

・出汁巻き玉子 五〇〇円
特製の出汁と共にふんわり巻き上げました。


シャキッと新鮮野菜。お肉、揚げ物のお供に。

・ポテトサラダ 四〇〇円
獅子丸流のシンプルポテトサラダ。

・生ハムとくるみのサラダ 七〇〇円
オリーブオイルとビネガーを使用した洋風仕上げ。

・蒸し鶏のシーザーサラダ 七八〇円
低温調理で柔らかく仕上げた蒸し鶏が美味。

・本日の鮮魚とアボカドのサラダ 九〇〇円
刺身とアボカドの相性が抜群!日替わり鮮魚で。


丁寧な焼き加減で仕上げます。

・飛騨牛炙りたたき
特選飛騨牛を丁寧に火入れしました。お好みの味付けでどうぞ。
にんにく醤油 一五八〇円/おろしポン酢 一五八〇円

・軟骨の塩焼き 六八〇円
肉付きでジューシー、コリコリ食感が美味しいやげん軟骨で。

・厚切りベーコンの炙り 八〇〇円
厚切りで食べ応えがあり、ジューシーな旨味が人気です。

・万願寺唐辛子の焼き浸し 五〇〇円
肉厚で甘味のある万願寺唐辛子を香ばしく焼きました。

・米茄子 玉味噌田楽 六〇〇円
自家製の玉味噌で作った、こだわりの味噌田楽。

・真ほっけ/ハーフ 八〇〇円/四〇〇円
居酒屋で焼き魚と言えばこれ。旨味が詰まっています。

・若鶏の塩焼き 八九〇円
外は香ばしくカリッと、中はジューシーに焼きます。

・かに味噌朴葉焼き 八八〇円
かに味噌を朴葉焼きの上で香ばしく焼きます。

・飛騨牛朴葉味噌焼き 一三八〇円
飛騨牛を飛騨地方伝統の食べ方で。


酒宴のお供といえばこれ。

・ごぼうの唐揚げ 四八〇円
素朴な味わいと食感が人気です。

・揚げ出し豆腐 五八〇円
ふわふわの揚げ出し豆腐をこだわりのお出汁で。

・たこの唐揚げ 五八〇円
ぷりぷり食感の唐揚げをサクッと衣で。

・肉付きヤゲン軟骨の唐揚げ 六八〇円
カリカリとコリコリの食感が美味しい。

・ゆかりのフライドポテト 六〇〇円
丸ごと蒸したじゃがいもを揚げました。ゆかりで和風テイスト。

・ニンニクの爆弾揚げ 六八〇円
ホクホクした食感とやみつきになる香り。

・四種チーズのバゲットグラタン 七八〇円
リピーター続出!濃厚な旨味と香りが癖になる。

・手羽先唐揚げ 七八〇円
名古屋名物の手羽唐を獅子丸スタイルで。

・国産若鶏の唐揚げ 油淋鶏風 九〇〇円
カリカリに揚げた唐揚げに中華風の甘酸っぱいタレをたっぷりと。

・国産牛ホルモンの唐揚げ 山椒塩 九五〇円
サクッ、プリッ、ジューシー。シンプルに山椒塩がベスト。

・飛騨牛カツ 二〇〇〇円
低温でじっくりと火入れ。柔らか食感と肉の旨味が贅沢な一皿。


寿司職人が握ります。

・おまかせ 五貫+巻き物 一〇〇〇円

・鮪 五貫 八〇〇円

・鉄火巻き(二本から) 一本 四〇〇円

・かっぱ巻き(二本から) 一本 三〇〇円

・雑炊
玉子 五五〇円/梅と塩昆布 七八〇円

・海鮮丼 二〇〇〇円

・握り飯
しぐれ 三〇〇円/梅干し 三〇〇円/明太子 四〇〇円/鮭 四〇〇円/塩むすび 二五〇円

・稲庭うどん(温) 八〇〇円

・稲庭うどん(冷) 七〇〇円

・茶漬け
しぐれ 五五〇円/梅干し 五五〇円/明太子 六八〇円

・白飯 二〇〇円

・赤出汁 二〇〇円


「本日のおすすめ」をご覧ください。

お飲物(ご覧になりたいタブをタップしてください)

麦酒酎ハイ岐阜地酒(冷)全国銘酒(冷)全国銘酒(燗)果実酒芋焼酎麦焼酎米焼酎、黒糖焼酎などその他

・麒麟一番搾り(生)
中グラス/小グラス 四九〇円/四五〇円

・麒麟一番搾り(瓶)
中瓶 六八〇円

・ギネスビール
グラス 七八〇円

・零ICHI(ノンアルコールビール)
中瓶 四八〇円

・角ハイボール 四九〇円

・ヘネシーハイボール 七〇〇円

・山崎ハイボール 八〇〇円

・奥飛騨ウォッカハイボール 七〇〇円

・酎ハイ 各四五〇円
レモン/ぶどう/ウーロン/梅/グレープフルーツ/緑茶 /カルピス

・百十郎(各務原)一合 五八〇円

・長良川(各務原)一合 五八〇円

・三千盛(多治見)一合 六八〇円

・房島屋(揖斐川)一合 八八〇円

・竹雀(揖斐川)一合 七〇〇円

・飛露喜(福島)一合 八〇〇円

・出羽桜(山形)一合 八〇〇円

・八海山(新潟)一合 九〇〇円

・勝山(宮城)一合 九〇〇円

・十四代(山形)一合 一三三〇円

・さんやほう(美濃)一合 六八〇円

・東力士(栃木)一合 五八〇円

・吟香梅 五八〇円

・和助の梅酒 五八〇円

・竜峡梅酒 七八〇円

・あらごし果実酒 六〇〇円
梅/りんご/もも/みかん

・ゆず酒 五八〇円

・幻の露(鹿児島) 五〇〇円

・もぐら(鹿児島) 七〇〇円

・麗BLACK(鹿児島) 七八〇円

・姫豊玉(宮崎) 五五〇円

・宗一郎(宮崎) 六八〇円

・日向焼酎(宮崎) 六八〇円

・やきいも黒瀬(薩摩) 六五〇円

・白水(熊本) 四五〇円

・赤鹿毛(宮崎)六〇〇円

・無一物(薩摩) 七〇〇円

・鳥飼(球磨) 七〇〇円

・龍宮(奄美) 六五〇円

・久米仙(沖縄) 六五〇円

・グラスワイン各種 六〇〇円〜

・ボトルワイン各種 二八〇〇円〜

・カクテル各種六〇〇円

・ノンアルコール梅酒 五〇〇円

・ソフトドリンク各種 三八〇円

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