職人が織りなす旬の味わいに、
完全個室で心まで癒されて。

素材・器・盛付・味わい。趣向を凝らし、丁寧に仕上げられた美味の連続。 一流の職人が手がける料理は、「居酒屋」というカテゴリーを超えたものばかり。 和の風情を湛える掘りごたつの「完全個室」の空間で、寛ぎと共にご堪能できます。 完全個室は人数に応じてレイアウトは自由で、大〜小対応可能。 お酒の席の他、特別な日や接待など、おもてなしの席にも喜ばれています。 居酒屋でも、ちょっとこだわりを求められる方は「喰快 獅子丸」にどうぞ。

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とびきりの素材を、とびきりの調理にて。
テーマはジャンルを超えた<居酒屋割烹>。

和食をベースに、時には料理のジャンルを超えて。素材の持ち味や特徴を熟知した料理人が手掛ける珠玉の御料理たち。大切な人のおもてなしや、自分へのご褒美に。随所に散りばめられたこだわりにより、日常に特別な感動をお届けします。食材の新たな魅力・新たな感動に出会っていただけるはずです。

  1. 長良川産天然鮎の塩焼き 長良川産天然鮎の塩焼き
  2. 京都産岩牡蠣 京都産岩牡蠣
  3. 真蛸の柔煮 真蛸の柔煮
  4. 飛騨牛の牛カツ 飛騨牛の牛カツ
  5. イベリコ・ベジョータのロースト イベリコ・ベジョータのロースト
  6. 赤貝の造り 赤貝の造り
  7. 煮穴子と生うに 煮穴子と生うに
  8. 自家製からすみ 自家製からすみ
料理ギャラリー

季節のあしらいと共に料理を彩り、
趣き溢れる和の器におさめます。

更に御料理を一層と引き立ててくれるのは、名のある作家さんに作って頂いた焼き物の器たち。バリエーションも豊かに揃え、御料理に合わせた器にて盛り付けしております。料理長自らセレクトし、数多く取り揃えています。主役である料理の美味しさを演出する、主役級の名脇役です。接待・ご宴会の料理に使用します。

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獅子丸からのお知らせ

  1. 【年末年始休業のお知らせ】2016-2017
  2. 【8月の臨時休業のお知らせ】
お知らせ一覧

スタッフブログ

  1. 器のお話
  2. 獅子丸ブログはじまります。

玉宮の飲食店ストリートを北へ、最初の十字路の左手上にございます。
お酒の席の他、特別な日や接待など、おもてなしの席にも喜ばれています。
居酒屋でも、ちょっとこだわりを求められる方は「獅子丸」にどうぞ。

岐阜県岐阜市玉宮町1-20
17:00~23:00
日曜不定休
058-262-2818

058-262-2818

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