・梅くらげ 四五〇円
コリコリ食感と梅の甘酸っぱさが絶妙。

・チャンジャ 四八〇円
辛味と歯ごたえがクセになります。

・干し甘海老 五〇〇円
干して旨味を凝縮させました。

・せせりポン酢 五〇〇円
ぷりぷりとした食感と旨味、さっぱりと

・クリームチーズ味噌漬け 四八〇円
クリームチーズの濃厚さに味噌のコクをプラス。

・えいひれ炙り 五〇〇円
酒の肴の定番。噛めば噛むほど味が出ます。

・秋田 いぶりがっこ 五〇〇円
大根を燻製してから漬ける、秋田県伝統のお漬物。

・漬け物盛り合わせ 六五〇円
その日のおすすめのお漬物を彩り鮮やかに盛ります。

・岩もずく酢 六八〇円
つるっとさっぱり。シャキシャキと食感も◎。

・ちりめん茗荷 六八〇円
ちりめんじゃこと刻みミョウガを味付けをして和えました。

・自家製 ちりめん山椒 七八〇円
ちりめんじゃこと実山椒を丁寧に炊きました。

・冷奴 四五〇円
シンプルに薬味を添えて。

・トマトスライス 四八〇円
口休めにも。冷やしたトマトを塩またはマヨネーズで。

・たたき胡瓜と塩昆布の和え物 四八〇円
ポリっと心地よい食感と塩昆布の塩気が絶妙の旨さ。

・棒棒鶏 五八〇円
くるみが入った自家製のゴマだれが味の決め手。

・出汁巻き玉子 五〇〇円
特製の出汁と共にふんわり巻き上げました。

・ポテトサラダ 四〇〇円
獅子丸流のシンプルポテトサラダ。

・生ハムとくるみのサラダ 七〇〇円
オリーブオイルとビネガーを使用した洋風仕上げ。

・蒸し鶏のシーザーサラダ 七八〇円
低温調理で柔らかく仕上げた蒸し鶏が美味。

・本日の鮮魚とアボカドのサラダ 九〇〇円
刺身とアボカドの相性が抜群!日替わり鮮魚で。

・飛騨牛炙りたたき
特選飛騨牛を丁寧に火入れしました。お好みの味付けでどうぞ。
にんにく醤油 一五八〇円／おろしポン酢 一五八〇円

・軟骨の塩焼き 六八〇円
肉付きでジューシー、コリコリ食感が美味しいやげん軟骨で。

・厚切りベーコンの炙り 八〇〇円
厚切りで食べ応えがあり、ジューシーな旨味が人気です。

・万願寺唐辛子の焼き浸し 五〇〇円
肉厚で甘味のある万願寺唐辛子を香ばしく焼きました。

・米茄子 玉味噌田楽 六〇〇円
自家製の玉味噌で作った、こだわりの味噌田楽。

・真ほっけ/ハーフ 八〇〇円/四〇〇円
居酒屋で焼き魚と言えばこれ。旨味が詰まっています。

・若鶏の塩焼き 八九〇円
外は香ばしくカリッと、中はジューシーに焼きます。

・かに味噌朴葉焼き 八八〇円
かに味噌を朴葉焼きの上で香ばしく焼きます。

・飛騨牛朴葉味噌焼き 一三八〇円
飛騨牛を飛騨地方伝統の食べ方で。

・ごぼうの唐揚げ 四八〇円
素朴な味わいと食感が人気です。

・揚げ出し豆腐 五八〇円
ふわふわの揚げ出し豆腐をこだわりのお出汁で。

・たこの唐揚げ 五八〇円
ぷりぷり食感の唐揚げをサクッと衣で。

・肉付きヤゲン軟骨の唐揚げ 六八〇円
カリカリとコリコリの食感が美味しい。

・ゆかりのフライドポテト 六〇〇円
丸ごと蒸したじゃがいもを揚げました。ゆかりで和風テイスト。

・ニンニクの爆弾揚げ 六八〇円
ホクホクした食感とやみつきになる香り。

・四種チーズのバゲットグラタン 七八〇円
リピーター続出!濃厚な旨味と香りが癖になる。

・手羽先唐揚げ 七八〇円
名古屋名物の手羽唐を獅子丸スタイルで。

・国産若鶏の唐揚げ 油淋鶏風 九〇〇円
カリカリに揚げた唐揚げに中華風の甘酸っぱいタレをたっぷりと。

・国産牛ホルモンの唐揚げ 山椒塩 九五〇円
サクッ、プリッ、ジューシー。シンプルに山椒塩がベスト。

・飛騨牛カツ 二〇〇〇円
低温でじっくりと火入れ。柔らか食感と肉の旨味が贅沢な一皿。

・おまかせ 五貫+巻き物 一〇〇〇円

・鮪 五貫 八〇〇円

・鉄火巻き(二本から) 一本 四〇〇円

・かっぱ巻き(二本から) 一本 三〇〇円

・雑炊
玉子 五五〇円／梅と塩昆布 七八〇円

・海鮮丼　二〇〇〇円

・握り飯
しぐれ 三〇〇円／梅干し 三〇〇円／明太子 四〇〇円／鮭 四〇〇円／塩むすび 二五〇円

・稲庭うどん(温) 八〇〇円

・稲庭うどん(冷) 七〇〇円

・茶漬け
しぐれ 五五〇円／梅干し 五五〇円／明太子 六八〇円

・白飯 二〇〇円

・赤出汁 二〇〇円