焼き物

1. 長良川産天然鮎の塩焼き

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2. 飛騨牛と万願寺唐辛子の朴葉味噌焼き

   岐阜が誇る特産品「飛騨牛」を飛騨地方伝統の調理法「朴葉味噌焼き」で食す、旨し岐阜を味わう逸品です。…

3. だし巻き玉子

   職人技で丁寧に巻き上げただし巻き玉子。自慢のダシ香ります。…

4. 鶏せせりの西京味噌焼き

   鶏のせせり肉を西京味噌に漬け込み、炭火で香ばしく焼き上げました。味噌の濃厚な味わいと食感が酒の肴にぴったりです。…