食通も唸らす一流の味覚。
四季が育んだ山海の幸を、こだわりの仕事にて。
日本各地から目利きで仕入れる山海の恵や、国内外問わず取り寄せたブランド肉など。料理人がこだわり抜いた質の良い食材を、素材の持ち味・特徴を熟知した職人ならではの「技」と「調理」で仕上げる御料理が当店の自慢です。季節のあしらいと共に、見事なる焼き物の器に納めてご提供致します。普段、居酒屋ではお目にかかる事ができないようなワンランク上の世界観でお楽しみ頂けます。そんな「居酒屋」と「割烹料理店」のいいとこ取りをしたようなお店が『喰快 獅子丸』です。素材・器・盛付・味わい…一流の技で織りなす、手間隙かけた御料理ばかり。美味しいものを食べて頂く一心で、おもてなしの心と共にお客様の元へとお届けします。“居酒屋でもちょっとだけ贅沢、だけど肩肘張らずに使える”。当店が追求する店作りです。ご宴会は勿論、接待など大切な場面に特に喜ばれています。ぜひ、お好みのお酒と合わせて存分にお愉しみください。
【すし職人が握る、にぎり寿司】
岐阜の有名寿司店で修行経験のある店長が握る、にぎり寿司が獅子丸の名物の一つ。単品はもちろん、コースでもお楽しみ頂けます。巻き寿司もご用意しております。
【国内外問わず選び抜かれた厳選食材】
日々、市場やバイヤーさんから運ばれて来る厳選食材を使用した日替わりメニューをご用意しています。中には農家さん、猟師さんなど、生産者さんと直で取引される食材も。ぜひ必見です。
【ちょっとした酒の肴も充実】
ビールや日本酒のお供に、カジュアルにお楽しみ頂けるおつまみメニューも充実。気軽に立ち寄れて、こだわりの逸品から酒の肴まで楽しんで頂けるお店作りをしております。
２名様掛けのカウンター席は３席限定。
４〜６名様に最適な、
掘りごたつ完全個室席は全１０部屋。
宴会時は最大４２名様収容。
店内は木を基調とした温もりのある和風空間。靴を脱ぎ、足を伸ばしてゆったりお寛ぎ頂ける広間掘りごたつ席と掘りごたつ個室席。壁を外して部屋を繋げる事が可能で、宴会時は最大４２名様まで収容可能な個室にレイアウトできます。常連様に人気のカウンター席は料理長の技の真髄を間近に楽しむ事ができ、旨し酒と肴を一層心地よく愉しんで頂けます。接待など大切な方のおもてなしに、会社などの宴会時に、気の置けない方とのお食事に、様々なシーンでご活用して頂けます。
※掘りごたつ個室席は週末等の混雑時はグループ様優先でお願いしております。ご了承ください。
