皆様おはようございます。昨日料理長と話していて面白いことを料理長が言っていました。それはこんな感じです。器選びが良いとあしらい系の物がなくても綺麗に見えるということです。背景が絵になって余計な物を盛らなくても美しく見えるということですね。僕自身…
皆様おはようございます。今日からぼちぼちブログを書き始めます。宜しくお願いいたします。どのようなブログにしていくかはまだ未定ですが皆様に喜んでいただけるよう頑張ります。といあえず今日は料理長の田川大樹の趣味でもある獅子丸で使っている器のご紹介。ほとんど…
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